La competitività delle aziende è strettamente connessa ai tempi di azione e reazione agli stimoli del mercato. In tal senso la logistica è fondamentale per raggiungere i più elevati livelli prestazionali e si è evoluta da semplice attività operativa a sistema interfunzionale, connesso strettamente con gli altri processi aziendali. I partecipanti saranno in grado di:

• adottare metodi e tecniche per la mappatura dei processi della supply chain
• ottimizzare i processi in funzione degli obiettivi di mercato e dei risultati di flusso
• applicare le tecniche di cost analysis per eliminare sprechi e inefficienze
• pianificare le scorte con l’applicazione di tecniche

Destinatari

Direttori e Responsabili Logistica; Supply Chain Manager; Personale delle aree Acquisti, Distribuzione e Produzione con responsabilità in ambito Supply Chain

Argomenti

Organizzare la supply chain

• I ruoli di tutti gli attori coinvolti nella Supply Chain
• Interfaccia con le funzioni coinvolte
• Indicatori di funzionamento dei processi interni ed esterni
• Il Supply Chain Management

Logistica integrata

• Logistica a monte: relazione tra analisi della domanda e politica degli acquisti
• Gestione degli stock
• Relazione tra pianificazione e logistica
• Logistica a valle: relazione tra stock di prodotti finiti e gestione dei magazzini
• L' organizzazione dei trasporti

Processi della Supply Chain

• Mappatura dei processi della Supply Chain
• Supply Chain Operations Reference Model (SCOR model)
• Identificazione dei processi critici

Demand Forecasting e Demand Planning

• Processo previsionale in azienda
• Tecniche e strumenti per la pianificazione della domanda
• Previsioni di vendita su base storica
• Misura e analisi degli errori di previsione

Customer Order Management

• Order Fulfillment
• Sistemi Available to Promise (ATP)
• Sistemi Capable to Promise (CTP)

Pianificazione delle scorte

• Gestione a punto di riordino
• Gestione a periodo fisso
• Lotto economico
• Scorta di sicurezza e livello di servizio
• Analisi ABC dei materiali
• Cross analysis
• Indice di rotazione/copertura

Metodologia didattica

Esposizione e discussione degli argomenti; analisi di casi; role playing ed esercitazioni individuali o di gruppo; feedback per l’apprendimento continuo.